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Naherholung mal anders: Kochen mit Chefkoch Alfons Schuhbeck

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Auf sehr unterhaltsame Weise erfahren Sie vom Chef persönlich, was Sie falsch machen können und wie es richtig geht. Selbstverständlich können die Teilnehmer das Ergebnis ihrer Mühen selbst kosten. Denn zum Schluss werden die Krustentiere, bayerischen Knödel, die selbst zubereiteten Maultauschen oder die Marzipan-Ravioli in gemütlicher Runde genossen. Endlich schmeckt´s. Na dann, guten Appetit!

Kochen mit Alexander Herrmann

“Koch doch” heißt die Sendung, die samstags um 16.30 Uhr im Bayerischen Fernsehen ausgestrahlt wird und in der Sternekoch und Kochbuchautor Alexander Herrmann-ebenfalls bekannt aus der ZDF-Kochsendung mit Johanne B. Kerner- mit Fantasie und Raffinesse stets für ein kulinarisches Feuerwerk sorgt. Und Sie, da ist sich der Chef der Cuisine sicher, können das auch! Zumindest sollten Sie es versuchen! Wo? Beim Meister daheim?!

In der Kochschule von Herrmann´s Romantik Posthotel & Restaurant in Wirsberg werden das ganze Jahr über Kochkurse angeboten, bei denen nicht nur Frauen die Schürze anlegen. Auch für Männer heißt es Ärmel hochkrempeln und loslegen: mit Schnippeln, Reiben, Rühren, Quirlen, Würzen??Gut die Hälfte unserer Teilnehmer sind Männer?, weiß Alexander Herrmann zu berichten, ?und sie sind am Schluss absolut begeistert. Selbst diejenigen, die anfangs zögerlich eintreten und nicht ganz freiwillig hier sind, sondern von der besseren Hälfte oder den Kollegen einen Gutschein geschenkt bekommen haben.? Die Stimmung ist locker, man trinkt ein Gläschen Wein beim Kochen und alle haben jede Menge Spaß. Spielerisch lernen die Teilnehmer z. B., was man anstellen muss,. Damit die Entenbrust auch nach der ganzen Prozedur noch immer rosa schimmert. Endlich kann man dem nächsten Weihnachtsfest gelassen entgegensehen. Männer haben übrigens genauso viel Talent zum Kochen wie Frauen-Alexander Herrmann ist der leibhaftige Beweis!? Nur manche interessieren sich mehr für die Technik der Geräte?, schmunzelt Herrmann, der sich als ?Koch zum Anfassen? versteht. Er ist von der ersten bis zur letzten Minute an Bord, wenn die Gruppe (maximal 20 Personen) aus den frischen Zutaten ihr eigenes Fünf-Gänge-Menü zaubert. Am liebevoll gedeckten Tisch wird dann gemeinsam das Menü verkostet. Die Kunst des Anrichtens ist übrigens keinesfalls zu vernachlässigen- dazu gibt es im Kochkurs ebenfalls viele Anregungen!

Kochen mit Rainer Strobel

Auch der bekannte Fernsehkoch Rainer Strobel, der montags im ARD-Buffet dafür sorgt, dass den Zuschauern daheim das Wasser im Munde zusammenläuft, nimmt Sie gerne unter seine Fittiche. In Berlin, im Hotel Spreebogen, hat Strobel in der Küche das Sagen. Natürlich können Sie im schicken Hotelrestaurant ?Alte Meierei? Platz nehmen und sich eines der raffinierten Gerichte auftischen lassen. Das wäre der einfachere weg! Der etwas anstrengendere führt in die Küche, dorthin, wo die unterschiedlichsten Gerüche aus Töpfen und Pfannen aufsteigen, wo gehackt, geschmort und gebrutzelt wird. Bei einem Begrüßungsgetränk lernen Sie ihren Gastgeber kennen, der Sie dann einweiht in die Grundlagen der Kochkunst, bevor Sie sich die Schürze umbinden, die Ärmel hochkrempeln und sich daran machen, ein erstklassiges Vier-Gänge-Menü zuzubereiten. Rainer Strobel wird Ihnen über die Schulter schauen, wird hilfreiche Ratschläge geben und dafür sorgen, dass Ihnen das Kochen einfach leichter von der Hand geht. Am Schluss wartet ein festlich gedeckter Tisch, an dem gemeinsam gegessen und mit einem ausgewählten Wein auf das exzellent gelungene Mahl angestoßen wird. Bevor Sie aber den Heimweg antreten, erhalten Sie von Strobel eine Kochschürze mit Aufdruck und eine Rezeptmappe- handsigniert vom Küchenchef. Von nun an sind Sie wieder ganz auf sich allein gestellt.

Autor: http://www.contentworld.com/authors/profile/127/


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